Nổi tiếng xinh đẹp, Phú Quốc là điểm đến yêu thích của rất nhiều bạn trẻ. Nơi có những bãi biển trong xanh, mát rượi. Bầu không khí trong lành, hiền hòa quanh năm. Phú Quốc đúng là nơi lý tưởng cho những ai muốn trốn khỏi Sài Gòn. Không những vậy, ẩm thực tại đây cũng không thể xem thường. Nhất là đặc sản nhum Phú Quốc. Đây là một trong những món hải sản siêu ngon, tuyệt đối không thể bỏ qua khi đi du lịch Phú Quốc. Vậy món ăn này có gì hấp dẫn đến vậy?
Nhum Phú Quốc là con gì?
Nhum biển còn được gọi là cầu gai hay nhím biển. Đây là một sinh vật có hình cầu và sở hữu rất nhiều gai nhọn. Nếu chẳng may bạn bị đâm phải gai nhum bạn sẽ bị đau nhức kinh khủng tại vùng bị tổn thương. Ban đầu, sẽ rất đau nhưng sẽ giảm dần theo thời gian.
Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp nhum biển tại các vùng biển phía Nam như: Kiên Giang, Nha Trang, Phú Quốc,… Thường nơi ở lý tưởng của chúng là những hóc đá ngầm. Thức ăn yêu thích của nhum chính là cỏ biển hoặc rong rêu. Thường người dân biển sẽ bắt nhum bằng một đoạn sắt dài. Và trước khi bán cho các chợ hay các nhà hàng thì họ đã cắt đi phần gai nhum biển.
Nhum Phú Quốc thơm ngon
Thịt và trứng của nhum siêu ngon mà có thể không loại hải sản nào bì được. Cũng chính vì vị ngon ngọt đặc trưng, đã khiến nhum trở thành món ăn ai cũng phải thử ít nhất một lần khi đến Phú Quốc. Muốn ăn được loại nhum ngon nhất bạn nên chọn loại nhum biển đen bạn nhé!
Hiện nay cũng có rất nhiều công ty du lịch giá rẻ đưa nhum biển vào thực đơn của mình. Một phần nhằm giới thiệu nét đặc trưng của ẩm thực Phú Quốc, đồng thời mang đến du khách món ăn chất lượng.
Các món đặc sản từ nhum Phú Quốc
Trước tiên, phải kể đến nhum nướng mỡ hành – một trong những món chế biến từ nhum được yếu thích nhất. Nhum biển sẽ được cắt nhỏ và nướng trên bếp than. Sau đó cho thêm chút mỡ hành vào, thơm lừng. Thịt nhum ngọt bùi cùng vị béo ngậy của mỡ hành mang lại hương vị khó cưỡng. Nếu có dịp đến Phú Quốc bạn đừng bỏ lỡ món ăn siêu hấp dẫn này nhé!
Món cháo nhum hấp dẫn
Kế đến chính là cháo nhum Phú Quốc. Một món ăn có phần bình dị nhưng lại rất ngon, và khó quên. Người thợ nấu lấy phần thịt và trứng nhum biển ướp với hành cùa tiêu Phú Quốc. Sau đó, chiên lên thơm nồng sau đó mới cho vào nấu cháo. Tô cháo nghi ngút hơi nóng, thêm chút hành ngò đã được xát nhỏ. Thử một muỗng cháo nhum bạn sẽ bất ngờ bởi cái vị ngọt bùi đặc trưng.
Khi đến Phú Quốc bạn có thể cùng ngư dân tại đây bắt nhum nữa đấy! Quá tuyệt vời đúng không?
Với những thông tin này chắc bạn đã hiểu hơn về món nhum Phú Quốc rồi đúng không? Quả là một món ăn đặc sắc và đáng thử một lần bạn nhỉ. Làm ngay một chuyến du lịch Phú Quốc 30/4 này nhé!