Content Actions
Collection Contents
- Quá trình chế biến sÆ¡ bá»™ nguyên liệu bằng cÆ¡ há»c
- Quá tình chế biến sơ bộ nguyên liệu bằng nhiệt
- Quá trình cho sản phẩm và o bao bì - bà i khà - ghép kÃn
- Cơ sở của quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm
- Quá trình bảo ôn - đóng gói đồ hộp thực phẩm
- Kỹ thuáºt chế biến đồ há»™p quả nÆ°á»›c Ä‘Æ°á»ng
- Kỹ thuáºt chế biến đồ há»™p nÆ°á»›c quả
- Kỹ thuáºt chế biến đồ há»™p mứt quả
- Kỹ thuáºt chế biến đồ há»™p cá - thịt
Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Collection subtype: Course
More about this content | Cite this content | Version history
This work is licensed by ThS. Lê Mỹ Hồng under a Creative Commons License.
Last edited by ThS. Lê Mỹ Hồng on Nov 22, 2007 4:28 am US/Central.